Kek yapma sırası nedir? Mutfağın içinde başlayan küçük bir düzen hikâyesi Kek yapma işi çoğu insana basit bir tarif gibi görünür. Un, şeker, yumurta, süt… Hepsi karıştırılır ve fırına verilir. Ama yıllar içinde fark ettiğim şey şu oldu: aslında mesele malzemeler değil, sıralama. İlk kez bunu fark ettiğimde Ankara’da üniversite yıllarındaydım. Küçük bir evde, mutfakta üç kişi sabah kahvesi eşliğinde “hadi kek yapalım” diye giriştiğimiz bir gündü. O zamanlar ekonomi bölümü öğrencisi olarak veriye, düzene, modele kafayı takmıştım. Ama mutfakta hiçbir model tutmuyordu. Birimiz yumurtayı başta kırıyor, diğeri şekeri sona bırakıyor, biri de “nasıl olsa hepsi karışacak” diyordu. Ortaya çıkan…
Yorum Bırak