Günlük Notlar Yazılar

Küçükbaş eti neden kokar? Mutfağın gizemli sorusuna biraz gülerek bakalım İzmir’de büyüyen biri olarak et konusu bizim evde hiçbir zaman sadece “akşam ne pişiyor?” sorusu olmadı. Et varsa mutlaka bir hikâye vardır. Hele küçükbaş eti… Onun mutfakta ayrı bir karakteri bulunur. Kimi zaman sofranın yıldızı olur, kimi zaman da tencerenin kapağını açınca insanın kafasında küçük bir soru işareti belirir: “Acaba yemek mi yapıyorum, yoksa koyun çiftliğinde gizli bir toplantıya mı denk geldim?” Çocukluğumda bayram sabahları evde yaşanan telaşı hatırlıyorum. Herkes bir yerlere koşar, mutfakta ayrı bir hareket olurdu. Bir yandan et hazırlanır, bir yandan büyükler “bu et böyle kokmaz, sen…

Kozmos İsmi Nereden Gelir? Geleceğe Bakan Bir Kelimenin Ardındaki Büyük Hikâye Ankara’da yaşadığım evin çalışma masasının başında bazen saatlerce tek bir kelimenin üzerinde düşündüğüm oluyor. 28 yaşındayım ve teknolojiyle, gelecekle, insanlığın nereye gittiğiyle ilgileniyorum. Gün içinde yeni bir uygulama, yeni bir keşif ya da dünyayı değiştirebilecek bir fikirle karşılaştığımda aklıma hep aynı soru geliyor: “Bundan 10 yıl sonra hayatımız nasıl olacak?” Geçtiğimiz günlerde aklıma takılan kelimelerden biri de “kozmos” oldu. Aslında bu kelimeyi çocukluğumdan beri duyuyordum. Uzay, yıldızlar, evren ve sonsuzlukla bağlantılı bir anlam taşıdığını biliyordum. Ancak “Kozmos ismi nereden gelir?” sorusunun cevabını araştırdıkça, bu kelimenin sadece gökyüzünü anlatmadığını fark…

Kozmik Duygu Ne Anlama Gelir? İnsanlığın Evren Karşısındaki Derin Hissi Bazen yoğun bir iş gününün ardından akşam eve dönerken gökyüzüne bakıyorum ve birkaç saniyeliğine bütün günlük telaşımın küçüldüğünü hissediyorum. Trafik, yetişmeyen işler, telefon bildirimleri, ertesi günün planları… Hepsi bir anda uzaklaşıyor. Yerine daha büyük bir düşünce geliyor: “Ben bu devasa evrenin neresindeyim?” İşte bu soruyla başlayan his, birçok kişinin tarif etmeye çalıştığı kozmik duygu kavramının temelini oluşturuyor. Peki, kozmik duygu ne anlama gelir? En basit haliyle kozmik duygu; insanın evrenin büyüklüğü, doğanın görkemi, zamanın sonsuzluğu ve kendi varlığının bu büyük bütün içindeki yeri üzerine düşündüğünde hissettiği hayranlık, şaşkınlık, merak ve…

Kozalak Pekmezi Kalp Hastaları Kullanabilir mi? Farklı Bakış Açılarıyla Bilimsel ve Geleneksel Bir Değerlendirme Doğal ürünlere olan ilginin arttığı günümüzde kozalak pekmezi, özellikle bağışıklık sistemi, solunum yolları ve genel sağlık üzerindeki olası etkileri nedeniyle sıkça konuşulan ürünlerden biri hâline geldi. Ancak kalp hastalığı bulunan kişiler için doğal olması tek başına yeterli bir güvence anlamına gelmiyor. Bu nedenle “Kozalak pekmezi kalp hastaları kullanabilir mi?” sorusu, hem geleneksel kullanım açısından hem de bilimsel değerlendirmeler açısından dikkatle ele alınması gereken bir konu. Konya’da yaşayan biri olarak çevremde doğal ürünlere duyulan güveni sıkça gözlemliyorum. Köylerden gelen pekmezler, bitkisel karışımlar, şifalı olduğuna inanılan doğal tarifler…

Şehrin Üzerine Çöken Sessizlik ve Bir Kelimenin Ağırlığı Kayseri’de sabahlar hep aynı kokuyla başlar. Soğuk, biraz duman, biraz da ekmeğin fırından yeni çıkmış sıcaklığı… Ama bugün farklıydı. Sanki şehir değil de içimde bir şey uyanmış gibiydi. Defterimi açtığımda ilk cümleyi yazamadım. Kalem elimde kaldı. Çünkü kafamın içinde dönüp duran tek bir kelime vardı: “İmarda yençok ne demek?” Bunu ilk kez belediyenin imar planına bakarken görmüştüm. Küçük, soğuk bir tablo içinde kaybolmuş bir ifade: “Yençok: 12.50 m”. O an hiçbir şey hissetmemiştim. Sadece bir teknik detay gibi gelmişti. Ama günler geçtikçe o kelime büyüdü, anlamını aştı, hayatıma sızdı. Sanki sadece binaları…

Yapkuryapi ailesine merhaba! Bu içerikte “İBB Destek Hizmetleri Daire Başkanı kimdir” hakkında kapsamlı bir rehber hazırladık. İBB Destek Hizmetleri Daire Başkanı kimdir? Günümüzden geleceğe uzanan görünmeyen bir şehir aklı Şehir dediğimiz şey aslında sadece binalardan, yollardan ya da kalabalıktan ibaret değil. Ankara’da yaşayan 28 yaşında, teknolojiyle iç içe, kendi geleceğini sürekli tartan biri olarak bunu daha net hissediyorum. İstanbul’a her gidişimde, kalabalığın içinde görünmeyen bir düzenin çalıştığını fark ediyorum. Bu düzenin en kritik parçalarından biri de “İBB Destek Hizmetleri Daire Başkanlığı”. Ama aklıma takılan soru hep aynı: İBB Destek Hizmetleri Daire Başkanı kimdir? Bu soru sadece bir isim merakı değil.…

Ördek neden tıslar? Şehirde, köyde ve doğada aynı davranışın izini sürmek Ankara’da yaşarken bazı şeylere alışıyorsun. Kuru soğuğa, sabah işe yetişmeye çalışan insanların aceleciliğine, bir de şehrin içinde kendine yer bulmuş küçük doğal alanlara. Benim için bu alanlardan biri Eymir tarafıydı. Hafta sonu yürüyüşlerinde suyun kenarında gördüğüm ördekler, çocukken sandığımdan çok daha “karakterli” canlılar aslında. Çocukken ördek deyince aklıma basit bir hayvan gelirdi. Suya girer, yüzer, ekmek atınca peşinden koşar. Ama büyüdükçe fark ediyorsun ki, özellikle “Ördek neden tıslar?” sorusunun cevabı, sadece bir ses meselesi değil; tamamen hayatta kalma stratejisinin küçük bir parçası. Ördek neden tıslar? İlk duyduğunda şaşırtan o…

“Sigortada acente ne demek” konusu son dönemde oldukça merak ediliyor. Biz de sizler için detaylı bir içerik hazırladık. Sigortada acente ne demek? Bursa’da yaşayan, sigorta sektörünü dışarıdan izleyip içeriden anlamaya çalışan biri olarak şunu söyleyebilirim: “Sigortada acente ne demek?” sorusu ilk bakışta basit gibi duruyor ama işin içine girdikçe hem Türkiye’de hem dünyada oldukça farklı anlam katmanları olduğunu fark ediyorsunuz. Hatta bazen aynı kelime, farklı ülkelerde bambaşka bir iş modeline dönüşebiliyor. En temel tanımıyla sigorta acentesi, sigorta şirketi adına poliçe satan, müşteriye ürün anlatan ve süreci yöneten aracı kuruluştur. Ama “aracı” kelimesini hafife almamak lazım; çünkü bu insanlar çoğu zaman…