Çılbır neden dağılır? Bunu kolaylaştıran iki şey sirke ve yumurtayı suya bırakmadan önce ortasında bir spiral oluşturmaktır. Dönen suyun ortasına yerleştirilen yumurta, dönen suyun etkisi nedeniyle yayılmaz veya dağılmaz ve bütün olarak pişer. Haşlanmış yumurtalar için bir diğer püf noktası da su miktarı ve yumurtanın sıcaklığıdır. Çılbır sıcak mı yenir soğuk mu? Üzerine çırpılmış sarımsaklı yoğurdu yayın. Bir tavada tereyağını ısıtın, kırmızı biber pullarını köpürene kadar kızartın, haşlanmış yumurtaları bu yağla süsleyin ve sıcak servis edin. Afiyet olsun! Sirkesiz çılbır olur mu? Denemek isterseniz, sizin için haşlanmış yumurta tarifini, malzemelerini ve yapılışını bir araya getirdik. SİRKE OLMADAN ÇİLBİR YAPILIR MI?…
Yorum Bırak