Kuru incir kurtlanmaması için ne yapmak lazım? Kuru incirlerin kurtlanmasını önlemek için saklama sırasında defne yaprağı kullanabilirsiniz. Defne yaprakları incirler arasında doğal bir koruma sağlar ve böceklenmeyi büyük ölçüde engeller. Kuru incir kararmaması için ne yapmalı? Öncelikle kuru incirlerin nem oranı %26’nın altında olmalıdır. Üretici ve tüketici koşullarında nem oranını ölçmek mümkün olmadığından iyi kurutulmuş incirler tercih edilmelidir. Düşük nem oranı mikrobiyal gelişimi durdurur ve ayrıca incirlerin kararmasını ve şekerlenmesini önler. Kuru incir pişirilir mi? Çok bilinmese de kuru inciri tuzlu yemeklerde de kullanabilirsiniz. Kuru incir dolması bu tariflerin en meşhurlarından biridir. Ayrıca et yemeklerinde de harika bir lezzettir. Kuru…
Yorum Bırak