Ekmeğin bayatlamaması için ne yapılmalı? Ekmeğin tadının değişmemesi için ışıktan korunan bir yerde saklanması gerekir. Bu nedenle ekmek kutuları kullanılmalıdır. Sıcak havalarda buzdolabında saklamak daha iyidir, çünkü birkaç gün içinde küf oluşabilir. Uzun süre tüketilmeyecekse dondurucuda da saklanabilir. Bayatlamayan ekmek nasıl yapılır? Fırından çıkardığımız ekmeği bir saat kadar tel ızgara üzerinde dinlendirelim. Ekmeği fırına koyarken elimizi ıslatarak ıslatmak kalın bir kabuk oluşmasına yardımcı olacak, böylece ekmeğiniz çok geç bayatlamayacak ve çabuk bozulmayacaktır. Ekmek hamuruna ne konur? Öncelikle malzemelerimizi sayalım: 1 su bardağı ılık süt, 1,5 yemek kaşığı kuru maya, 1/3 su bardağı ılık su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı…
Yorum Bırak